Вот вам еще один совершенно легкий, но при этом хороший и проверенный способ запекания — скумбрия в майонезе. На этот раз основным компонентом для маринования будет майонез любой жирности. Этот соус прекрасно обогащает мясо рыбы своим вкусом, особенно лакомой получается кожица.
Ингредиенты
- Скумбрия 3 шт
- Майонез по вкусу
- Специи для рыбы по вкусу
- Петрушка и укроп 1 пучок
- Масло растительное 1 ст.л
Один из самых вкусных и популярных рецептов запекания
Скумбрия с картошкой в фольге – это одновременно и
Попробуйте рецепт запеченной в духовке скумбрии с морковью
Запеченная в духовке по этому рецепту, скумбрия с помидорами
Шаги
-
Скумбрию разморозьте, удалите внутренности и жабры, обмойте. - Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Скумбрию подсолите, приправьте специями и хорошенько обмажьте майонезом, как внутри, так и снаружи.
- Внутрь вложите укроп и петрушку по нескольку веточек (можно готовить и без свежей зелени или заменить ее на замороженную, а также добавить нарезанный репчатый или зеленый лук).
- Дайте рыбкам мариноваться в майонезе и специях половину часа – час, а потом заверните их в фольгу, чуточку смазанную изнутри растительным маслом.
- Духовку разогрейте до 190-200 градусов и запекайте рыбу в фольге, выложенную на противень, 35-40 минут.
- Затем фольгу сверху снимите и запеките рыбу под грилем еще 5 минут, чтобы появилась красивая корочка.
- Запеченная скумбрия готова. Приятного аппетита!
Подавайте скумбрию с майонезом вместе с салатом из свежих овощей.
