Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту

09 56 Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту

Запеченная в духовке по этому рецепту, скумбрия с помидорами и сыром готовится очень быстро, самое главное, это выделить ей хотя бы полчаса на маринование, чтобы мякоть получилась еще вкуснее и нежнее. Сыр и помидоры – это просто идеальные компаньоны для приготовления любой рыбы, благодаря им она становится намного сочнее.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Размороженную скумбрию выпотрошите, удалите из брюшка пленки, жабры, отрежьте голову (по желанию можно запекать рыбу и вместе с головой).
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Натрите скумбрию лимонным соком, солью и приправами, дайте ей промариноваться не менее получаса.
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Помидоры вымойте и нарежьте кубиками вместе со шкурками (или удалите шкурки, ошпарив помидоры кипятком).
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Лук для начинки порежьте на кубики и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле, добавьте нарезанные помидоры.
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Слегка потушите овощи, не более 3 минут.
    Подсолите начинку и приправьте ее любыми специями на ваш вкус.
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Тушку скумбрии выложите на плотный слой фольги, брюшко набейте овощной начинкой.
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Заверните скумбрию в фольгу и запеките в течении 35 минут при температуре 180-190 градусов.
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Затем откройте фольгу сверху (снизу рыбка должна оставаться в фольге).
    Посыпьте скумбрию тертым сыром и запеките в духовке до готовности, пока сыр не расплавится (еще 5-10 минут).
  • Скумбрия с помидорами и сыром, запеченная по простому рецепту
    Готовую скумбрию с сыром немного остудите в фольге, а потом подавайте к столу.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.