Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт

08 90 Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт

Запеканка из картофеля с фаршем под корочкой из сыра – это непритязательная, но одновременно очень вкусная и аппетитная повседневная еда. Если вы ее еще не готовили, тогда начинайте скорее и наслаждайтесь сочным вкусом! Из специй в запеканку можно добавить паприку, молотый черный и душистый перчик, орегано, майоран или розмарин – при их выборе ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Лук вымойте, очистите, нарежьте на половинки колец.
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Обжарьте лук на раскаленном растительном масле, добавьте к луку мясной фарш и обжаривайте все вместе минут 5-7. Кроме мяса в фарш можно добавлять и отваренные лесные грибы или сырые шампиньоны.
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Фарш с луком посолите, добавьте специи, если нужно, добавьте чуточку воды и тушите под крышкой минут 10-15.
    За это время очищенную картошку нарежьте кружками не толще 3-4 мм. Если хотите, картофель не нарезайте, а натрите на крупную терку.
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Форму для запекания смажьте маслом, выложите на нее половину сырого картофеля, посолите, поперчите и приправьте его по вкусу.
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Сверху распределите фарш, закройте его второй частью картофеля, посолите.
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    В миске разболтайте яйца с молоком, чуточку посолив. Получившейся заливкой залейте запеканку и поместите ее в разогретую духовку на 45-50 минут (температура – 180-200 градусов).
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Далее запеканку нужно достать, присыпать натертым сыром и отправить назад в духовку до полного приготовления. Готовность проверяйте по картофелю.
  • Запеканка из картофеля под сырной корочкой, пошаговый рецепт
    Готовую запеканку немного остудите и подавайте к столу, нарезав на порционные куски. К запеканке можно подать сметану и рубленую зелень.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.