Вкус с детства — картофельная запеканка с фаршем

3 8 7 Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем

Как известно, в детском саду готовят диететическую еду, например – картофельная запеканка с фаршем. Ее отличие от классического рецепта в том, что фарш делается не из обжаренного, а из отваренного мяса. Такое блюдо рекомендовано всем маленьким детям и взрослым, соблюдающим диету по медицинским показаниям.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Сырой очищенный картофель нарежьте на куски и отварите в подсоленной воде.
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Отваренное заранее мясо прокрутите на мясорубке вместе с сырым луком, чтобы получился фарш.
    На сковороде протушите фарш в воде со специями и солью 5-7 минут, помешивая (можно добавить и одну ложку растительного масла).
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Когда картофель сварится, отцедите его и сделайте пюре, добавив яйцо, соль и молоко, а также сливочное масло.
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Форму для запекания смажьте растительным маслом, можно присыпать панировочными сухарями. На дно выложите половину пюре, сверху – фарш, а потом вторую часть пюре.
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Смажьте запеканку сверху сметаной или сливками, присыпьте панировочными сухарями без вкусовых добавок.
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Запекайте запеканку 30-40 минут в духовке, разогретой заранее до 180-190 градусов.
  • Вкус с детства - картофельная запеканка с фаршем
    Готовая картофельная запеканка с фаршем будет как в детском саду: нежная, со сливочным вкусом и хрустящей корочкой сверху. Кушайте ее со сметаной, когда она немного остынет.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.