Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт

13 13 Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт

Рецепт еще одного очень аппетитного картофельного блюда. Сочная и ароматная запеканка с фаршем и грибами. Сытная, она отлично подходит, чтобы плотно и вкусно пообедать. Картофельную запеканку удобно брать с собой на работу, она прекрасно разогревается в микроволновке, но не менее вкусна и в остывшем виде.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Отварите заранее картофель, очищенный и нарезанный кружками толщиной 5 мм. Варится он быстро, 12-15 минут после закипания в подсоленной воде.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Извлеките картофель шумовкой из кастрюли и переложите в миску, дав воде полностью стечь.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Свежие шампиньоны нужно вымыть, нарезать слайсами; лук нарезать полукружками.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    На сковороде в растительном масле обжарьте быстро лук с шампиньонами, помешивая. Время – 3-4 минуты, чтобы шампиньоны не стали слишком сухими. Посолите грибы с луком и приправьте специями по вкусу.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Обжаренные грибы с луком достаньте шумовкой, выложите в миску, а на оставшемся масле обжарьте фарш, хорошо помешивая.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Потом долейте в фарш немного кипятка и дотушите его под крышкой, посолив и поперчив по вкусу.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Готовый фарш переложите к грибам.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Также добавьте в фарш 1 помидорчик, нарезанный тонкими дольками, чеснок рубленый, зелень петрушки, мелко нарезанную. Фарш перемешайте.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    В смазанную маслом форму для запекания уложите равномерно половину картофельных кружков, поперчив их сверху – слой фарша, затем – оставшийся картофель.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Смажьте картофель сметаной, а наверх выложите помидорки, нарезанные тоненькими полукружками.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Присыпьте все сверху любым твердым сыром, натертым на терку.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Разогрейте духовку до 180-190 градусов и запеките блюдо в течении 20-30 минут, пока сверху не образуется красивая румяная сырная корочка.
  • Сочная запеканка с фаршем и грибами пошаговый рецепт
    Картофельная запеканка с фаршем и грибами должна немного остыть в форме, потом ее нарезают порционно и подают к столу со сметаной.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.