Белое куриное мясо – филе запеченное с кабачками и сметаной, получается более диетическим и нежным блюдом, чем та же грудка, но с картофелем и майонезом. По достоинству такую еду оценят те, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок ½
- Куриное филе ½
- Лук репчатый 2
- Сыр твердый 150
- Сметана 150
- Чеснок 3 зубчика
- Черный молотый перец по вкусу
- Масло растительное для запекания
- Орегано по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Базилик свежий по вкусу
- Соль по вкусу
Мясо курицы запеченное с картошкой с томатами и сыров
Рулетики из куриного филе с разными начинками – это
Нейтральная по вкусу куриная грудка – это мясо, которое
Шаги
-
Куриную грудку обмойте, снимите шкурку, а мякоть отделите от кости и нарежьте порционными кусочками. - Натрите кусочки куриного филе специями, указанными в рецепте, подсолите, добавьте несколько растертых чесночных зубчиков и обмажьте несколькими ложками нежирной сметаны.
- Оставьте курицу мариноваться в сметане не менее 30-60 минут, прикрыв емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой.
- Молодые кабачки вместе со шкуркой нарежьте на половинки кружков толщиной 3-5 мм (у зрелых плодов снимите шкурку и удалите семена).
- Лук нарежьте на половинки или на четвертинки колец.
- В оставшуюся сметану добавьте пряные свежие или сухие травы (базилик, орегано, розмарин) и еще немного раздавленного или нарубленного чеснока по вкусу.
- В форму для запекания, смазанную растительным маслом, уложите кусочки курочки.
- Поверх курочки выложите слой лука, а сверху – полукружки кабачков
- Сыр натрите на терку и присыпьте им кабачки, а сверху смажьте блюдо соусом из пряных трав и сметаны.
Блюдо запекайте в духовом шкафу до готовности (45 минут или более, смотря, как печет ваша духовка). Температура – 180-200 градусов.
