Мясо курицы запеченное с картошкой с томатами и сыров в духовке, с сочным репчатым луком – это просто что-то потрясающее! Секретный ингредиент блюда – кефир для маринования грудки, который прекрасно размягчает мясо. А чтобы придать этому угощению еще более аппетитный аромат, приправьте его свежими, душистыми специями для курицы и рубленым чесноком.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 8 шт
- Куриное филе 3 шт
- Кефир 1 стакан
- Лук репчатый 2 головки
- Помидор 3 шт
- Сыр 70 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправы для курицы по вкусу
- Масло растительное для жарки 3 ст.л
Узнав этот рецепт начинайте творить неповторимое блюдо
Куриная грудка в соевом соусе – это один из тех «секретных»
Рулетики из куриного филе с разными начинками – это
Шаги
-
Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, каждый кусочек можно немного отбить. - В кусочки курицы хорошо вотрите соль и душистые приправки по вашему вкусу, а также чеснок, мелко нарубленный или пропущенный через пресс.
- В глубокую миску выложите мясо с чесноком и приправами, а затем залейте все стаканом кефира – кефир должен полностью покрыть мясо, поэтому его может потребоваться и больше, если у вас много мяса.
Оставьте мясо мариноваться в кефире минимум на час, но лучше и на два часа. Миску с мясом поместите в холодильник, если в кухне жарко. - Картофель нарежьте порционными кусочками, можно – кружками или дольками.
- Подсолите, поперчите картофель по вашему вкусу, перемешайте с растительным маслом. Можно присыпать картофель и свежим рубленым или сухим чесноком.
- Лук нарежьте полукольцами, а томаты – тонкими дольками.
Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла, сверху выложите слой картофеля. - На картофель выложите полукольца лука.
- На лук – замаринованное куриное филе (обмывать от излишков кефира филе не нужно, достаточно лишь хорошо обтереть).
- Напоследок покройте курочку слоем из томатных долек.
- В последнюю очередь присыпьте блюдо тертым сыром и, а можно еще и обмазать оставшимся от маринования кефиром.
Запекайте курицу с картофелем в духовке, разогретой до 200 градусов не менее 45-60 минут (проверяйте готовность блюда по готовности картофеля). Во время запекания снизьте огонь до 190 градусов, чтобы блюдо не пригорело. - Готовое мяско птички с картошечкой под ароматной сырно-томатной корочкой подавайте к столу в горячем виде.
