Нежный однородный соус песто родом из Италии, готовится очень просто и легко. Такое ароматное дополнение ко многим блюдам, можно спокойно приготовить в домашних условиях и подать на праздничный стол, ведь внешний вид у соуса очень интересный – насыщенный зеленый цвет удивит всех. К тому же, в рецепте нет ни одного продукта, который нельзя вегетарианцу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шпинат 100 гр
- Чеснок 6 зубчиков
- Кукуруза консервированная 100 гр
- Соль по вкусу
- Паста арахисовая 2 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Паста кунжутная 2 ст.л
- Молоко кокосовое 400 мл
Разнообразить итальянскую классику очень легко и быстро
Ароматный и насыщенный соус песто, приготовленный на
Соус песто с авокадо, приготовленный по этому рецепту
Оригинальный рецепт итальянского соуса из листьев свежего
Шаги
-
Листья шпината тщательно промываем под струей воды, нарезаем и выкладываем в чашу погружного блендера, вливаем ½ стакана кокосового молока и перебиваем. - Чеснок «освобождаем» от шелухи и нарезаем крупными кусочками, обжариваем 1-2 минуты на растительном масле.
- Спустя несколько минут добавляем на сковородку перебитую массу из шпината.
- Вливаем оставшееся молоко, размешиваем и томим на медленном огне в течение 4-5 минут, солим по вкусу.
- Затем добавляем две разные пасты, консервированную кукурузу и все тщательно перемешиваем. Готовим еще 3-4 минуты и подаем к столу, отличное дополнение к рису. Приятного аппетита!
