Салат капрезе — классический салат итальянской кухни и самый простой в приготовлении. Капре́зе — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика. Одна из разновидностей антипасто. Название получила от острова Капри в Италии. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.
Ингредиенты
Порции: –+
- Спелые помидоры 500 г
- Сыр Моцарелла 375 г
- Листья базилика 10 г
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Крупная морская соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
На порцию
Калории: 140 ккал
Рецепт может содержать арахис, древесные орехи, молоко
Использование в рецепте сыра фетакса придает блюду
Сыр сиртаки придаст греческому салату нежный сливочный вкус.
Греческий салат и Моцарелла — прекрасное сочетание
Шаги
-
Сыр моцарелла и помидоры нарезать поперек плода ломтиками толщиной 5-6 мм. - Уложить на тарелку чередуя ломтик сыра, ломтик помидора, 1-2 листочка базилика, помидор, моцарелла, базилик и т.д.
- Посыпать солью и перцем, полить оливковым маслом. По желанию добавить немного бальзамического крема. Салат Капрезе готов.
