Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт

07 56 Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт

Качественная говядина – главный компонент аппетитной сытной солянки. Сборная солянка с говядиной готовится по классическому рецепту из  лопаточной части туши. Хорошо очистите ее от пленок и прожилок. Классический набор компонентов и пряностей дополнит богатый вкус наваристого супа.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    Говяжье мясо тщательно очистить от пленок, вымыть и поместить в кастрюлю с холодной водой. После 2-3-минутного кипения воды слить ее и, промыв мясо, залить в кастрюлю чистую холодную воду. Варить бульон на второй воде около 1,5 часов. Из готовой бульонной основы вынуть мясо, нарезать его соломкой и отправить обратно в кастрюлю.
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    В сковороде сделать поджарку из кубиков лука, натертой моркови, порезанных огурцов и томатной пасты. Все это вместе потушить под крышкой 5 минут, а потом добавить фасоль и перемешать.
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    Отдельно обжарить на растительном масле кружочки или кубики копченостей и сосисок.
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    Очищенный картофель разделать на кубики и забросить в бульон.
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    Вслед за картошкой отправить в кастрюлю копчености и поджарку-микс из сковороды.
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    Посолить суп, положить в него приправы, можно добавить немного рассола из огурцов, кусочек свежего острого перца и продолжить варить на маленьком огне минут 15.
  • Классическая сборная солянка с говядиной домашний рецепт
    Последний этап готовки солянки – добавление в нее зелени по вкусу.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.