Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото

1 6 13 Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото

Предлагаем безупречный рецепт приготовления десерта к чаю. Цукаты из тыквы — очень вкусная сладость.

Нарезанная тыква 2 раза варится в сахарном сиропе, после чего всё перекладывается на пергаментную бумагу и цукаты сушатся в течение 2-4 часов при 110оС. Готовое лакомство посыпается сахарной пудрой и раскладывается по подходящим ёмкостям для хранения.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
4 час. 20 мин.Печать
  • Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото
    Тыкву тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и очищаем. Далее удаляем семена и нарезаем тыкву крупными кусочками, так как в процессе приготовления они значительно уменьшатся. Перекладываем всё в глубокую кастрюлю.
  • Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото
    Полтора литра воды смешиваем с содой и заливаем ею тыкву в кастрюле. Даём так постоять при комнатной температуре ночь.
  • Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото
    На следующий день несколько раз промываем тыкву под проточной водой, после чего сливаем всю жидкость. В отдельной кастрюле варим сироп на воде и сахаре. Кипятим его в течение 10 минут, затем заливаем им тыкву и даём ей пропитаться сиропом в течение суток.
  • Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото
    Спустя это время, сливаем сироп в отдельную кастрюлю, добавляем к нему нарезанный лимон, отправляем на огонь и доводим до кипения. Варим всё в течение 5 минут, затем отправляем туда тыкву и варим ещё 5 минут. Если тыква достаточно мягкая, то проваривать её не надо. Просто оставляем её в сиропе ещё на сутки.
  • Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото
    На следующий день достаём тыкву из сахарного сиропа и даём ему стечь. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на неё кусочки. Отправляем тыкву в разогретую до 110оС духовку на 2-4 часа.
  • Цукаты из тыквы по простому рецепту с фото
    Готовые цукаты присыпаем сахарной пудрой, даём им остыть и перекладываем в подходящую для хранения ёмкость.

Подаём ароматные цукаты из тыквы к столу вместе с горячим чаем. Приятного аппетита!

Camilla/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.