Не можете придумать что приготовить на обед? Картофельные шары с начинкой порадуют семью необычным вкуснейшим горячим блюдом. Это огромные фаршированные картофельные шары с начинкой из мяса с сыром.
Рецепт простой и быстрый, получается очень вкусным и сытным! Уверяю вас – вы останетесь довольны, а ваша семья и гости будут сыты!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 700 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Молоко 50 мл
- Сыр 200 гр
- Фарш мясной 350 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, черный перец по вкусу
- Укроп 1 пучок
Запеченные баклажаны в духовке «Павлиний хвост» получаются
Хотите приготовить нечто особенное? Вот готовая идея
Отлично на столе смотрятся лодочки из перца.
Это любимое блюдо получается сытным, вкусным и полезным.
Шаги
-
Нам понадобиться 700 гр. отварного картофеля. Его нужно превратить в пюре удобным для Вас способом. Добавим 1 белок (желток нам понадобится позже) 50-60 гр. сливочного масла и 50-60 мл. молока. Я картофель отварила в подсоленной воде, поэтому только перчу по вкусу. Измельчим пучок укропа и добавим к картофелю. Все перемешаем. - К мясному фаршу 350 гр. у меня свиной, можно брать любой другой, добавим 1 мелко нарезанный лук, два зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль, черный перец по вкусу, 1 яйцо и все хорошо перемешаем.
Влажными руками берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, весом примерно 30 гр., укутываем его фаршем, формируя «колобок». - Берем 1 ст.л. с большим верхом картофельного пюре, разравниваем по ладони и выкладываем подготовленный мясной шарик с сыром, хорошо упаковываем. Таким образом, формируем все заготовки.
- Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картофельно-мясные заготовки.
Теперь можно поступить двумя разными способами. Сверху смазать желтком с 1 ст.л. молока, как я, или затереть все сыром.
Ставим в разогретую духовку до 190* на 30-35 минут и зовем всех к столу! Сыром нужно посыпать за 5-7 минут до готовности.
И не забудьте приготовить к этому блюду еще салат с маринованными грибчиками. Он идеально сюда подходит.
