Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами

001 77 Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами

Если вы любите необычные, но вкусные салаты, то мы готовы с вами поделиться ещё одним. Салат с яичными блинчиками, курицей и грибами на вид очень простой, но на вкус ему нет равных.

Этот салат понравился мне с первой нашей встречи. Было это в гостях, и салат произвел на меня неописуемое впечатление. С того момента я вооружился рецептом салата с яичными блинчиками и теперь я уже угощаю своих гостей этим невероятным блюдом. 

Ингредиенты
Порции: +4
  • Куриное филе 1 шт
  • Грибы 350 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Майонез для заправки
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло для жарки
Шаги
30 мин.Печать
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Куриное филе промываю в чистой воде и перекладываю в кастрюльку с водой. Солю воду. Варю курицу на небольшом огне до готовности. Охлажденное куриное филе нарезаю средним кубиком.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Лук очищаю и нарезаю кубиком, а морковь натираю на крупной терке. На раскалённую сковороду с небольшим количеством оливкового масла отправляю лук. Когда лук обжарится добавляю к нему морковь. Обжариваю пассеровку до готовности и убираю с огня, пересыпая ее в чистую тарелку.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Грибы очень тщательно мою и нарезаю пластинками. Разогреваю отдельную сковороду с оливковым маслом и отправляю в нее измельченные шампиньоны.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Уже к готовым грибам добавляю пассеровку и соль, все хорошо перемешиваю и держу на огне пару минут.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Яйца вбиваю в пиалу и добавляю к ним соль, черный молотый перец. При помощи вилки все хорошо перемешиваю. При желании можете добавить в яйца немного молока.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    На раскаленную и смазанную маслом блинную сковороду наливаю взбитые яйца, и жарю тонкие яичные блины.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Когда яичный блин подрумянится переворачиваю его на другую сторону, а готовые сворачиваю трубочкой. Из двух яиц у меня получается три таких блинчика. Блины из яиц нарезаю соломкой.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Соединяю в удобной емкости шампиньоны, филе и яичные блинчики.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Заправляю салат майонезом.
  • Невероятный салат с яичными блинчиками, курицей и грибами
    Салат с яичными блинами ,курицей, грибами готов! Можно его сделать порционной или подать в общем салатнике.
    Для декора салат с яичными блинчиками, курицей и грибами можно украсить зеленью петрушки.

Совет: готовое филе лучше остужать в бульоне, так оно будет более сочным.

Natallia_JournalistPRO/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.