Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком

13 15 Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком

Если вы еще никогда ранее не готовили оливье с красной рыбой, тогда мы научим вас, как это сделать пошагово. По своим вкусовым качествам такой салат ничуть не уступает классическому оливье с колбасой. Рыба для салата годится любая: одинаково хорошо подойдет и слабосоленая форель, и лосось, и горбуша.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
40 мин.Печать
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Отварите в подсоленной воде картофель и морковь, вымыв их, но не снимая кожуру. Очистите овощи лишь тогда, когда они полностью остынут.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Пока картошка и морковка варятся и остывают, займитесь прочими ингредиентами: вкрутую сварите яйца и остудите их.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Потом очистите и измельчите ножом или яйцерезкой в кубики среднего размера.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Отваренную морковь нарубите такими же кубиками, как и яйца. Кстати, для этого годится не только нож, но и металлическая яйцерезка.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Картофель также кубиками.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Свежий огурец тоже нарезаем кубиками.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Лук зеленый мелко нарежьте (можно и репчатый, но не желтый, а фиолетовый, с более мягким вкусом).
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Измельченный укроп придаст вашему салату свежести – добавьте в оливье с рыбой и его.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Рыбу красную нарежьте некрупными кусочками, как и овощи.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Все компоненты для оливье переложите в подходящий салатник, туда же добавьте сладкий консервированный горошек.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Сделайте заправку-соус для оливье из майонеза, сметаны и французской горчицы.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Подсолите салат, присыпьте молотым черным перцем, заправьте соусом и хорошо, но аккуратно перемешайте.
  • Новый вкус Оливье с красной рыбой и зеленым горошком
    Украсить салат в салатнице можно полосками из красной рыбы и веточками зеленого укропа.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.