Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой

09 65 Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой

Очень вкусный салат оливье с раковыми шейками приготовить получится далеко не у всех по той причине, что раковые шейки удается купить очень редко, если вообще удается. Заменить шейки можно креветками или отваренными омарами. А украшают такой салат не чем-нибудь, а красной или черной икрой, чтобы получилось совсем уж по-царски!

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
40 мин.Печать
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Неочищенные картошку и морковь отварите в подсоленной воде до полной готовности. Эти овощи можно варить в одной кастрюле. Как правило, картофель варится быстрее моркови, если он среднего размера. Поэтому картофель нужно будет достать, а морковь еще поварить, если нужно. Когда овощи остынут, очистите их от кожуры.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Яйца также отварите до готовности (не менее 10 минут), потом воду слейте, яйца остудите, очистите.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Мясо куриное отварите заранее или же готовьте такой салат с копченой куриной грудкой. Курятину нарежьте кубиками, уложите в салатник.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Остывшие овощи и яйца нарежьте кубиками, выложите к курятине. Кстати, удобнее всего овощи и яйца нарезать на металлической яйцерезке, чтобы кубики получились одного размера.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Такими же кубиками нарежьте огурцы: свежий и соленый. Совсем мелкие корнишоны можно резать кружками.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Теперь добавьте в салат раковые шейки.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Добавьте в салат горошек консервированный, отцеженный от жидкости.

  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Заправьте салат солью и черным молотым перцем по вкусу. Добавьте сметану и майонез, размешайте салат.
  • Нежный вкус Оливье с раковыми шейками или креветками с икрой
    Лучше всего такой салат подавать в порционных салатницах. Выложите туда оливье с раковыми шейками, а горкой сверху – икру вместе с кружочками свежего огурца.
Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.