Курица по пиратски с грибами и овощами от ПроСТО Кухня

kuritsa po piratski s gribami i ovoschami prosto kuhnya Курица по пиратски с грибами и овощами от ПроСТО Кухня

Курица по пиратски с грибами и овощами рецепт от Александр Белькович ПроСТО Кухня.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Помидоры средние 370 гр
  • Картофель мелкий молодой 260 гр
  • Соль
  • Лук репчатый ½ шт.
  • Перец чёрный
  • Сахар 1 щепотка
  • Прованские травы 10 гр
  • Шампиньоны 8 шт.
  • Сельдерей 100 гр
  • Маслины чёрные без косточек 50 гр
  • Вино белое полусухое 150 мл
  • Оливковое масло 15 мл
  • Растительное масло 30 мл
  • Куриные голени 6 шт.

Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Курица по пиратски с грибами и овощами от ПроСТО Кухня
    1. Налить на сковороду 30 мл растительного масла и обжарить курицу со всех сторон до золотистого цвета. Перевернув голени на вторую сторону, посолить щепоткой и поперчить по вкусу. Обжаренные голени переложить на тарелку и отставить в сторону. Сельдерей мелко нарезать. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Неочищенный молодой картофель нарезать на крупные дольки и переложить в сковороду после курицы.
  • Курица по пиратски с грибами и овощами от ПроСТО Кухня
    2. Когда картофель подпечется, отправить к нему сельдерей и лук. Шампиньоны нарезать на половинки и отправить к обжаренным овощам. Помидор нарезать на дольки и закинуть к овощам. Переложить обжаренную курицу на сковороду, углубив её в овощах. Добавить маслины и влить 150 мл вина.
  • Курица по пиратски с грибами и овощами от ПроСТО Кухня
    3. Сверху посыпать прованскими травами, посолить 2 большими щепотками, добавить щепотку сахара и положить листики сельдерея. Накрыть сковороду крышкой и томить в течение 20 минут. Совет от шефа: Если консистенция слишком густая, добавьте немного воды. В самом конце полить 15 мл оливкового масла. Сервировка: Переложить готовое блюдо на порционные тарелки и украсить листиками базилика.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.