Соте из индейки и цветной капусты рецепт от Александр Белькович

sote iz indeyki i tsvetnoy kapusty prosto kuhnya Соте из индейки и цветной капусты рецепт от Александр Белькович

Соте из индейки и цветной капусты готовим с ПроСТО Кухня, рецепт от Александра Бельковича.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Бедро индейки 300 гр
  • Цветная капуста 400 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Оливки без косточек 15 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль
  • Перец

Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Соте из индейки и цветной капусты рецепт от Александр Белькович
    1. У капусты отрезать зелёные листья и нарезать на небольшие кусочки. В разогретом сотейнике растопить 30г сливочного масла и слегка обжарить капусту. Совет от шефа: Сливочному маслу нужно слегка подгореть, чтобы образовался ореховый вкус.
  • Соте из индейки и цветной капусты рецепт от Александр Белькович
    2. Налить небольшое количество воды (100-200 мл) в сотейник, накрыть крышкой и томить капусту на медленном огне около 10 минут. В конце посолить щепоткой, перебить блендером до пюреобразной консистенции и добавить 20г сливочного масла.
  • Соте из индейки и цветной капусты рецепт от Александр Белькович
    3. Бёдра нарезать средними слайсами. На разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла, закинуть индейку и обжаривать в течение 5-7 минут. Чеснок очистить и выдавить к индейке через пресс. Оливки нарезать пополам и отправить к индейке. Индейку посолить щепоткой и поперчить по вкусу. Сервировка: Переложить пюре и индейку на порционные тарелки и украсить листиками базилика.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.