Одним из любимых дополнений в ресторанах «Макдональдс» является оригинальный соус из сыра, вкус которого отлично оттеняет вкус классической картошки фри или куриных наггетсов. Приготовить такой соус достаточно просто: нужны лишь определенные ингредиенты и немного свободного времени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 40 гр
- Мука пшеничная 40 гр
- Молоко 600 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сыр твердый 120 гр
- Сок лимона 2 ст.л
- Мускатный орех молотый 1 щепотка
- Лист лавровый по вкусу
- Гвоздика сушеная 2 шт
Пикантный сырный соус с чесноком и укропом отлично
Легкий рецепт соуса, который готовят с добавлением
Сливочно-сырный соус, приготовленный с добавлением
Шаги
-
В сотейнике нагревают нарезанное кусочками масло и, постоянно мешая растаявшее масло, всыпают муку. - Когда масса станет однородной, интенсивно взбивая венчиком, вводят молоко.
- В молочно-мучную смесь добавляют специи и готовят соус в течение 10 минут. Огонь снижают до минимального. В конце готовки из соуса извлекают бутончики гвоздики и листочки лавра.
- Отдельно соединяют стружку сыра с соком лимона и держат его при комнатной температуре в течение получаса.
- В соус, томящийся на слабом огне на плите, всыпают сыр и очень хорошо перемешивают, чтобы сырная стружка растворилась. Соус готов!
