Куриные крылышки в сладко-остром соусе Coca Cola

Coca Cola Chicken Wings

Узнайте секрет самых хрустящих запеченных куриных крылышек в вашей жизни! Затем добавьте их в сладко-острый соус  который мы приготовим из Coca Cola и получите самые вкусные куриные крылышки с карамельно ванильным и мягким вкусом, это идеальный соус обязательно попробуйте приготовить ! Аппетитные, сочные внутри, хрустящие снаружи куриные крылышки, запеченные в духовке.

Это быстрый и простой рецепт очень вкусных крылышек, которые приготовлены без лишнего жира и фритюра, соответственно — такой вариант более полезный. Отличная закуска или основное блюдо, подается горячим с овощами или любимым соусом.

Запеченные куриные крылышки

Я всегда считал себя больше Пожирателем крыльев, чем Создателем крыльев. ))

Хрустящие запеченные куриные крылышки

Куриные крылышки в сладко-остром соусе Coca Cola
Секрет самых хрустящих запеченных крылышек в том, чтобы обвалять их в смеси разрыхлителя и соли. Это действительно работает.

Затем выпекайте их на решетке при двух разных температурах: 250 градусов и 425 градусов. Вы удивитесь, насколько по-настоящему хрустящие эти крылышки!

Рекомендуем приготовить рецепт крылышек KFC в домашних условиях пошаговый рецепт

Соус кока-колы

Coca-Cola-Culinary-0
Пока крылья запекаются, соус быстро и легко готовится на плите.

Чтобы сбалансировать сладость кока-колы, я начинаю с бекона, лука и чеснока. Немного коричневого сахара и капелька соевого соуса добавят еще больше вкуса, прежде чем я загустю все это кукурузным крахмалом. Приготовьте соус заранее, чтобы он успел еще загустеть. Затем просто перемешайте с крыльями и наслаждайтесь!

 Coca Cola Chicken Wings

Чтобы сделать глазурь Coca Cola:

  1. В 3-литровой кастрюле или глубокой сковороде нагрейте оливковое масло до мерцания. Добавьте бекон и лук и жарьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
  2. Добавьте чеснок, пока не появится аромат, около 30 секунд. Добавьте кока-колу, соскребая со дна кастрюли пригоревшие кусочки.
    Вмешайте коричневый сахар и соевый соус. Переложите 2 столовые ложки глазури Coca Cola в небольшую миску и взбейте с кукурузным крахмалом до получения однородной массы.
  3. Добавьте обратно в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока смесь не загустеет и не уварится наполовину, около 20 минут.
  4. Процедить через мелкое сито, продавливая твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Держите в тепле на плите, пока крылья не запекутся. Смешайте запеченные крылышки с глазурью Coca Cola и подавайте.
Ингредиенты
Порции: +8
  • куриных крылышек без кончиков 1.8 кг
  • разрыхлителя 2 стл
  • оливкового масла 1 стл
  • бекона 2 ломтика
  • красной луковицы 1 шт
  • чеснока измельчить 2 шт
  • банка Coca-Cola 1 шт
  • коричневого сахара 220 г
  • соевого соуса 2 стл
  • кукурузного крахмала 2 стл
  • Зеленый лук , тонко нарезанный, для украшения
На порцию
Калории: 698 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 62 г
Шаги
2 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Куриные крылышки в сладко-остром соусе Coca Cola
    Обсушите крылья бумажными полотенцами. В большой пластиковый пакет с застежкой-молнией добавьте разрыхлитель и крылья и перемешайте.
  • Куриные крылышки в сладко-остром соусе Coca Cola
    Переложите крылышки на противень, застеленный пергаментом, в один слой и отправьте в духовку на 40 минут (температура — 180 градусов).
  • Куриные крылышки в сладко-остром соусе Coca Cola
    Все готово можно подавать на стол !

Заметки от шеф повара

Куриные крылышки: кончики крыльев желательно отрезать. Большинство супермаркетов продают куриные крылышки с уже удаленными кончиками, поэтому вам, возможно, даже не нужно будет их обрезать.

Разрыхлитель: смешайте куриное крыло с этим основным продуктом для выпечки, чтобы получить невероятно хрустящие запеченные куриные крылышки, не требующие обжаривания во фритюре или дополнительного масла.

Coca-Cola: Classic, а не Diet или Zero, пожалуйста. Сахар имеет решающее значение для лучшего вкуса и консистенции глазури.

Кукурузный крахмал: помогает придать содовой глазури насыщенную сиропообразную текстуру.

Выход: по моему рецепту куриных крылышек Coca Cola получается примерно 32 крылышка (это зависит от размера ваших отдельных куриных крылышек и их количества на 1.8 кг ); достаточно для 4 порций размером с основное блюдо по 8 крылышек в каждой или 8 порций размером с закуску по 4 крылышка в каждой.

Хранение: Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней.

Готовьте заранее: глазурь Coca Cola можно приготовить и охладить за день до подачи. Разогрейте на плите, прежде чем добавлять соус к крыльям.

Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Кол-во комментариев: 1
  1. Masterchef (автор)

    Недавно использовал этот рецепт для вечеринки, и всем они понравились. Вкус был намного лучше, чем я ожидал, и я с нетерпением жду возможности попробовать другие вещи с этого сайта. Потрясающая работа.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.