Вы спросите почему называется пирожное Дуэт, да потому что оно состоит из двух бисквита двух цветов. Тесто для этого пирожного не очень плотное, поэтому десерт “Дуэт” получается нежным и воздушным. Этот легкий десерт с интенсивным вкусом кокоса и сливочного крема – идеальный вариант для семейных торжеств или встреч с друзьями.
Пирожное «Дуэт» с кокосовым кремом – обалденный десерт! Этим кокосовым кремом можно начинить даже кекс!
Ингредиенты
Порции: –+
- Для белого коржа:
- Яйцо 4 шт
- Сахар 120 гр
- Вода холодная 8 ст.ложки
- Мука 150 гр
- Разрыхлитель пакетик 5 гр ½ пакетика
- Для коржа с какао:
- Яйцо 4 шт
- Сахар 120 гр
- Вода холодная 8 ст.ложек
- Мука 120 гр
- Какао 30 гр
- Разрыхлитель 5 гр.пакетик ½ пакетика
- Для кокосового крема:
- Молоко 450 мл
- Манная крупа 4 ст.ложки
- Сахар 200 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Ванильная эссенция
- Кокос 150 гр
- Для сиропа
- Молоко 250 мл
- Ром
Ароматный, сытный, красивый, яркий, нежный —
Сегодня для вас отличный и очень простой в приготовлении рецепт.
В честь грядущих праздников, решил приготовить классический
У нас для вас потрясающе красивый и необычный торт Карпаты.
Шаги
-
Белый корж:
Взбейте яичные белки. Добавьте сахар, желтки разбавленные небольшим количеством воды, и в самом конце просеянную муку с разрыхлителем. Постелите в форму для выпекания, размером 25 х 35 см пергаментную бумагу.
Выпекайте корж при температуре 170 градусов, около 25-30 минут. Степень готовности коржа определите с помощью обычной зубочистки. - Корж с какао:
Взбейте яичные белки и сахаром, продолжая мешать пока сахар полностью не растворится. Добавьте желтки разбавленные холодной водой, и в самом конце просеянную муку с разрыхлителем и какао. Выпекайте корж при температуре 170 градусов, около 25-30 минут. - Кокосовый крем:
Вскипятите молоко, добавьте в него манную крупу, непрерывно мешая, чтобы не образовались комочки. - Продолжая мешать положите сливочное масло.
- Снимите с огня и добавьте ванильную эссенцию и кокос. Накройте крем фольгой и остудите. Теплым кремом смажьте оба коржа.
- Оформление торта: корж с какао + кокосовый крем + белый корж + декор. По желанию пропитайте коржи теплым молоком с ромом или сиропом из воды с сахаром и ванили. Сироп можно отварить а можно оставить сырым.
- Пирожное Дуэт разрежьте острым ножом.
Такое пирожное Дуэт готовится очень быстро, а подавать его можно с чашкой горячего молока или чая.
Готовьте с любовью не забудьте поделиться интересным рецептом с подругами в соц. сетях!
