Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки

1 9 8 Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки

Эта пахлава известна тем, что ее нередко предлагают отдыхающим на море. Сладкая и сочная «пляжная» пахлава готовится без орехов, пропитывается медом, а секретным ее ингредиентом является водка. Такую пахлаву не пекут, а жарят в растительном масле.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
50 мин.Печать
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    В глубокой миске смешать муку, сахар, соду и соль. В центре сделать углубление, вбить яйцо, влить водку и добавить ложку сметаны.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет хорошо отлипать от рук и поверхностей. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Разделить тесто на 3 равные части, каждую раскатать очень тонко без использования муки.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Выложить первый слой теста, нанести на него кулинарной кисточкой растопленное сливочное масло, уложить второй слой, смазать маслом, сверху накрыть третьим слоем.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Тесто скрутить нетугим рулетом и разрезать на тонкие полоски.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Жарить пахлаву-хворост в разогретом растительном масле и выкладывать на бумажную салфетку, чтобы освободить сладости от лишнего жира.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Для пропитки смешать мед, сахар и воду в кастрюле, нагреть и проварить 10 минут. Каждую пахлаву обмакнуть в сироп со всех сторон.
  • Сладкая пахлава без орехов на меду с добавлением водки
    Пахлаву выложить на блюдо. Приятного аппетита!

Camilla/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.