Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога

001 51 Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога

Сегодня печём идеальное творожное печенье с ягодным конфитюром или фруктовым на ваш выбор. Для начинки я использовал  малиновый, сливовый и персиковый конфитюр. А ещё расскажу один секрет, как сделать такое печенье ровненьким, чтобы уголки при выпечке не развернулись.

Такое нежное творожное печенье можно испечь не  только с джемом а и с кусочками сухофруктов или кусочками свежих. Для начинки можно использовать консервированные персики, яблоки, груши или ананас. Сыр идеально сочетается с фруктами и выпечка получается вкусная. Еще также можно сделать сладкую творожную начинку из любого мягкого сыра.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Творог 300 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 3 
  • Соль 1 щепотка
  • Мука 1 стакан
  • Сода 1 щепотка
  • Масло сливочное 20 гр
  • Персики консервированные 150 гр
Шаги
40 мин.Печать
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Готовим все нужные ингредиенты для творожного печенья.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Добавляем мягкое сливочное масло. Насыпаем сыр, все перемешиваем.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Добавляем щепотку соды и порциями насыпаем муку.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Замешиваем тесто.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Готовое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Разрезаем пласт теста на квадраты.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Если квадраты будут одинаковые, то печенье будет ровным и красивым.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    На каждый квадрат кладем по ложечке конфитюра.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Уголки теста соединяем и прижимаем. Я покажу как это сделать ровно, чтобы тесто не утопить в начинке. Правда к этому я уже додумался ко второму противню .
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Для этого над печенье держите чайную ложку обратным концом и сверху над ним соединяйте кончики квадрата. Творожное печенье со сливовым джемом у меня получилось уже просто шикарным.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Печенье выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Выпекаем в духовке при температуре 180-190 ºC около 12-15 минут. Первый противень у вышел на вид не очень красиво, как я планировал.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Остальная партия печенюшек уже получилась ровненькой и не разворачивалась. Благодаря тому методу что я показал уже на фото. Видите, они все ровненькие и серединка не разошлась, как у предыдущих.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Готовое творожное печенье можно посыпать сахарной пудрой.
  • Нежное печенье с ягодным конфитюром из творога
    Какое красиво творожное печенье у меня получилось. Вам нравится?? Мне очень.

Желаем вам красивого и, самое главное , вкусного печенья! Здоровья вам и вашим близким!

Natallia_JournalistPRO/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.