Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро

001 59 Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро

Сегодня простое тесто, но приготовленное необычно. Готовим чудные лепешки с мясной начинкой, вкуснее беляшей и чебуреков. Эти лепешки получатся у всех!

Итак, в муку добавляем кипяток. Быстро замешиваем (завариваем) лопаткой или ложкой. Незабываем про щепотку соли, после чего вводим уже теплую воду. Вымешиваем тесто (будет прилипать) несколько минут несмотря ни на что. И потом готовим вкусные лепешки.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Мука 400 г
  • Кипяток 170 мл
  • Теплая вода 140 мл
  • Соль 1 щепотка
  • Растительное масло 30 мл
  • Начинка:
  • Картофель отварной 500 г
  • Фарш 500 г
  • Соевый соус 30 мл
  • Имбирь 1 ч.л.
  • Специи для мяса
  • Зеленый лук
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода 2 стакана
Шаги
30 мин.Печать
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Пока отмываете руки, тесто пусть отдохнет и отлежится (под пленкой), минут 30. После чего вмешиваем в муку растительное масло, 30 мл будет достаточно.
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Вот такому гладкому и эластичному тесту даем полежать пару часов.
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    За это время легко можно приготовить начинку. В равных количествах возьмем мясной фарш и отварную картошку. Сюда же зеленый лук и специи. Соединяем все и перемешиваем, начинки получается много.
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Тесто и начинку делим на восемь равных частей. Для работы с тестом присыпьте стол и руки мукой (продолжает слегка прилипать).
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Из колобка теста формируем небольшую лепешку, в центр шарик начинки. И начинаем подтягивать тесто накрывая начинку.
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Тесто податливое, очень хорошо тянется. Полученные фаршированные колобки убираем в сторонку, пусть полежат пару минут.
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Заготовки растягиваем в небольшие лепешки и обжариваем с обеих сторон.
  • Лепешки с мясной начинкой, вкуснее чебуреков просто и быстро
    Если все сделали правильно и аккуратно, то лепешки при жарке надуваются. Готовим на умеренном огне, по паре минут с каждой стороны (пару раз перевернуть)

Начинки много и она вкусная, тесто простое и классное! Пробуйте, готовьте на здоровье!

Natallia_JournalistPRO/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.