Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт

05 72 Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт

Этот рецепт оценят любители тушеной капусты – полезного, сытного, но не обременительного блюда. Солянка из капусты с сосисками, обязательно высшего сорта, которые придадут солянке насыщенный вкус, а добавление пряных трав подарит будоражащий аппетит аромат.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Капуста белокачаная ½ кг
  • Сосиски 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Душистый черный перец горошком 2 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Смесь итальянских трав 3 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки м укропа
Шаги
50 мин.Печать
  • Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт
    Молодую капусту нашинковать тонкими ломтиками. Если капуста зрелая, полежавшая, ее можно после шинкования замочить в кипятке на 30-60 минут. Отправить капусту в сковороду или казан с разогретым растительным маслом. Сначала обжарить ее, помешивая, без крышки, а потом влить полстакана воды и на медленном огне тушить под крышкой 30-40 минут.
  • Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт
    Лук и морковь измельчить и пассеровать в сковороде 2-3 минуты, после положить к ним томатную пасту. Перемешать и сделать огонь минимальным.
  • Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт
    Сосиски, разрезанные на тонкие кружочки, выложить в сковороду к луку и моркови, помешать, подержать все на огне пару минут.
  • Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт
    В почти готовую капусту выложить морковь с луком и сосисками, хорошо размешать массу. Добавить все специи и соль. Проследить за количеством жидкости в сковороде. Если ее нет, долить немного, чтобы масса не была сухой. Закрыть крышкой и тушить солянку еще минут 10-15.
  • Вкусная солянка из капусты с сосисками пошаговый рецепт
    По желанию можно добавить в блюдо измельченные оливки или каперсы. Посыпать готовую солянку порезанной зеленью и подавать на стол.

Солянка хороша и сама по себе, но можно дополнить ее вкус майонезом или сметанным соусом.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.