Скумбрия с овощами — быстрый вариант с гарниром

13 12 Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром

Скумбрия с овощами, запеченная в духовке в фольге – это отличный вариант, когда вы хотите приготовить и рыбу и гарнир одновременно. Благодаря фольге, удерживающей влагу, овощи хорошо тушатся в собственном соку с небольшим количеством растительного масла, а мякоть рыбы отлично пропитывается овощными ароматами.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Скумбрию, уже заранее размороженную, разделайте как обычно, удалив голову, жабры и внутренности.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Обмойте рыбку холодной водой, обсушите внутри и снаружи бумажным полотенцем
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Далее натрите рыбку солью, соком лимона и смесью перцев.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Теперь подготовьте овощи, хорошо промыв их и очистив.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите через пресс.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Морковь натрите на терку либо нарежьте тонкими кружочками.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Спаржевую фасоль нарежьте небольшими кусочками.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Помидоры нарежьте на дольки. Помидорки черри можно класть целиком.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Свежую зелень порубите.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    На фольгу выложите овощи в виде подушки для рыбы, посолите и поперчите по вкусу, сбрызните сверху растительным маслом.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    На овощи выложите скумбрию, сверху закройте форму для запекания слоем фольги.
  • Скумбрия с овощами - быстрый вариант с гарниром
    Запекайте под фольгой скумбрию с овощами 30-40 минут (190-200 градусов), затем фольгу снимите и продолжайте готовить блюдо без нее, пока рыба и овощи не станут мягкими.

Совет: если у вас нет глубокой формы для запекания, тогда сделайте форму из фольги в виде коробочки, в нее выложите овощи и рыбу, а сверху также оберните фольгой.

 

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.