Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем

12 15 Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем

Запеканка из картофеля с куриным фаршем в духовке – еще один вариант этого распространенного блюда. Получается очень сытной, но с другим вкусом за счет иного фарша и специй.

Особенно аппетитно кушать эту запеканку вместе с маринованными или свежими овощами.

 

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Лук и морковь очистить, нарезать лук на полукольца, а морковь – на терку.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Обжарьте эти овощи на растительном масле в сковороде, помешивая, пока они не размягчатся.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    К овощам добавьте чеснок рубленый, фарш куриный, обжарьте немного и посолите, а также приправьте прованскими травами. Продолжайте тушить под крышкой еще 5 минут.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Добавьте в фарш протертые через сито свежие томаты без шкурки или уже готовую томатную пасту (ее можно заменить на томатный соус или кетчуп, но их нужно добавить в 2 раза меньше).
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Тушите фарш с томатами еще 10 минут под крышкой.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Пока фарш готовится, отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Чтобы он сварился быстро, нарежьте его мелкими кубиками, как на суп. Такой картофель будет готов через 10-15 минут после закипания.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Отваренный горячий картофель отцедите и блендером взбейте в пюре вместе со сливочным малом. Посолите по вкусу.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Далее по одному введите в фарш куриные яйца и хорошо взбейте пюре.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Половину пюре выложите в форму, смазанную маслом, сверху – слой фарша – потом опять пюре.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Сверху на запеканку можно выложить маленькие кусочки сливочного масла и присыпать панировочными сухарями – так у вас получится красивая корочка, когда масло растает в духовке.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Готовьте запеканку в духовке при температуре не менее 180-190 градусов. Время – 30-40 минут, пока не образуется красивая корочка.
  • Популярная запеканка из картофеля с куриным фаршем
    Горячей картофельной запеканке с куриным фаршем дайте немного остыть, потом разрезайте ее на куски и подавайте к столу вместе со сметанным или сливочным соусом.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.