Изумительно вкусный обед — картофельные лодочки с начинкой

001 23 Изумительно вкусный обед - картофельные лодочки с начинкой

Это оригинальный вариант фаршированного картофеля — картофельные лодочки с начинкой любых вариантов, любимыми вами. Такое блюдо украсит даже праздничный стол.

При этом рецепт простой и требуется только набор самых доступных продуктов без «экзотики».Начинка может быть любая,у меня лодочки с колбасой, перцем, зеленым луком и, конечно же, яйцами. Картошечка разлетелась как горячие пирожки, а я наивно думал что еще останется! Особенно понравилась она деткам, а ведь их не проведешь!

Несколько советов по их приготовлению:

  • клубни должны быть ровными и с толстой кожурой;
  • чтобы лодочки получились рассыпчатыми, требуются желтые сорта картофеля с максимальным содержанием крахмала;
  • желательно использовать крупную картошку, тогда будет проще сделать лодочки и уложить в них начинку;
  • кроме указанных в рецепте ингредиентов, состав начинки можно дополнить овощами, например, свежим болгарским перцем,мясным фаршем а также любыми соусами и даже грибами.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Картофель крупный 8 шт
  • Чесочное масло 1 ст.л.
  • Болгарский перец, нарезанный кубиками 1 шт
  • Нашинкованный зеленый лук ¼ стакана
  • Соль ½ ч.л.
  • Колбаса, нарезанная кубиками 250 гр
  • Яйцо куриное 8 шт
Шаги
35 мин.Печать
  • Изумительно вкусный обед - картофельные лодочки с начинкой
    Разогрейте духовку до 190°С и застелите противень пергаментной бумагой. Картофель помыть и пару раз проткнуть вилкой. Натрите небольшим количеством масла и выложите на противень. Запекать до готовности, около 50-60 минут.По желанию можно накрыть картофель фольгой, что ускорит процесс приготовления.
  • Изумительно вкусный обед - картофельные лодочки с начинкой
    Дайте остыть 10-15 минут. Срежьте верхушку картофеля и вычерпайте внутреннюю часть, оставив немного картофеля на кожуре.
  • Изумительно вкусный обед - картофельные лодочки с начинкой
    Поместите картофелины в форму для выпечки.
    На сковороду добавьте масло, на среднем огне обжарить перец, зеленый лук и соль – около 5-7 минут.
    Добавьте колбасу и жарьте еще минутку. Разбейте яйца в большую миску и взбейте.
  • Изумительно вкусный обед - картофельные лодочки с начинкой
    Добавьте смесь перца и колбасы. Равномерно распределите по картофелинам и запекайте, пока яйца не будут готовы. По желанию можно под конец еще посыпать сыром, а перед подачей – зеленью.
  • Изумительно вкусный обед - картофельные лодочки с начинкой
    Это восхитительный обед, который стоит дополнительных усилий. Надеюсь, вы полюбите это блюдо! Картофеленки такие сытные и вкусные.

Natallia_JournalistPRO/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.