Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой

01 3 Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой

Когда жарится наша молодая картошка на сковородке, то аромат на весь дом! Наверняка всем известны сотни всевозможных рецептов приготовления картофеля, но, как ни крути, а самые простые рецепты обычно кажутся самыми вкусными и весьма полезными. Этот рецепт необычный, но очень интересный!

А приготовленная, например, в фольге и в мундире, да с какой-нибудь несложной начинкой может быть как повседневным, так и праздничным блюдом, выступать как в роли гарнира, так и в роли самостоятельного кушанья. Вот и эта картошка сначала варится, у ж потом обжаривается на масле до красивой аппетитной корочки.

Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель (желательно мелкий) 1 кг
  • сливочное масло ¼ пачки
  • растительное масло  стакана
  • чеснок 2 головки
  • соль и перец по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой
    Очищенный картофель кладем в холодную воду и доводим до кипения.
  • Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой
    Как только покипит 5 минут — снимаем с огня и оставляем постоять в кипятке 5 минут, затем сливаем воду.
  • Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой
    В сковороду кладем сливочное масло и наливаем растительное масло. В этом и есть весь секрет блюда.
  • Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой
    Картофель выкладываем на сковородку и жарим 10-15 минут на среднем огне, встряхивая через каждые 2 минуты для равномерного прожаривания.
  • Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой
    Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим. Жарим еще 5 минут.
  • Идеальная молодая картошка на сковородке с золотой корочкой
    К такой картошечке хорошо подойдут свежие или квашенные овощи. Кстати, молодой картофель можно жарить прямо с кожурой.

Natallia_JournalistPRO/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.