Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту

6 8 12 Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту

Удивительно, но борщ можно сварить даже без свеклы. По вкусу зеленый борщ со щавелем не похож на классический, однако не уступает ему по пользе. Сделать такой оригинальный суп можно, добавив в него много зелени и куриные яйца.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
55 мин.Печать
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Предварительно сварить куриный бульон, добавив лавровый лист. Для борща можно взять недорогой суповой набор или использовать бедрышки и спинку, по возможности с кожей.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Зелень вымыть, обсушить, нашинковать. Куриные яйца (2 шт.) отварить до готовности и очистить. Почистить и вымыть лук репчатый и картошку.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Лук репчатый порезать пополам, половину порубить на мелкие кубики. Обжарить лук до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом без запаха. Яйца порезать на четвертинки.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Выложить в кастрюлю с приготовленным и процеженным бульоном обжаренный лук и подготовленную зелень.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Картофель нарезать кубиками, всыпать в зеленый борщ. Суп посолить, добавить любые приправы по своему желанию.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    По истечении 20 мин. разбить в бульон вымытое сырое яйцо, размешать и варить, пока яйцо не схватится.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Выложить в суп нарезанные яйца и убрать кастрюлю с плиты.
  • Зеленый борщ со щавелем, витаминный суп по простому рецепту
    Подавать с ломтиком хлеба, заправив борщ ложкой густой сметаны.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.