Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт

8 13 2 Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт

Лагман с картофелем получается очень сытным. Это блюдо может стать вашим любимым, если вы научитесь его готовить с домашней лапшой. Тем более, это совсем не так сложно, как кажется. Итак, приступим!

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    На сковороде или в глубоком казане обжарьте кусками мясо, нарезанное на порционные куски.
    Овощи нарежьте заранее: соломкой или кубиками морковку и редьку, а также перец. Лук нарезается полукольцами, а чеснок рубится ножом. Дольками нарежьте томаты, картошку – кубиками побольше.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Добавьте овощи в казан для обжаривания с мясом в такой последовательности: лук, морковь, перец, редьку и томаты (или томатную пасту).
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Потом добавьте картофель.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Когда содержимое казана, обжарится, подсолите все по вкусу и приправьте специями.
    Залейте все кипятком, чтобы вода покрыла овощи. Если нужно, добавьте еще соли.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Тушите овощи с мясом до готовности под крышкой на медленном огне.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Когда все будет готово, по желанию в блюдо добавьте мелко порубленный чеснок и накройте крышкой, чтобы оно настоялось и чуточку остыло.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Приготовьте лапшу. В миску высыпьте муку, соль, добавьте яйца и замесите крутое тесто. Если нужно, немного добавьте холодной воды (не более 50 мл), чтобы тесто стало мягче.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Скатайте тесто в шар, накройте его пленкой и дайте полежать 30 минут.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Далее раскатайте тесто в очень тонкий блин (можно раскатывать в несколько тонких пластов, так будет проще). Блин сверните трубочкой, а потом нарежьте поперек на полоски – это и есть лапша.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    Лапшу опускайте в подсоленный кипяток и варите не более 3-4 минут.
  • Сытный лагман с картофелем и сладким перцем пошаговый рецепт
    ля подачи к столу лапшу выложите в глубокие тарелки, а сверху залейте подливой с мясом и овощами. По желанию присыпьте рубленой свежей кинзой или петрушкой.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.