Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой — пошагово

Mozhno ukrasit razlityy po tarelkam sup s zelenyu i limonnymi dolkami 1 Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово

Солянка мясная сборная — это рецепт быстрой солянки, избавляющий вас от необходимости варки бульона. Суп получается легким, нежирным и в меру сытным.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Воды 2 литра
  • Картофель 300 г.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вареная колбаса 200 г.
  • Копчёная колбаса 200 г.
  • Соленые огурцы и свежие помидоры по 2 шт.
  • Лимон и оливки по желанию.
  • Растительное масло для жарки.
  • Соль, перец горошком, зелень по вкусу.
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    Налить в кастрюлю примерно 2 литра воды и поставить закипать.
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    В это время очистить картофель, вымыть и разрезать на ломтики, как для обычного супа. В закипевшую воду всыпать картошку, оставить вариться на среднем огне.
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    Очищенный и измельченный лук обжарить в растительном масле, с ним вместе потушить порезанные на части помидоры. Можно заменить их пастой из томатов или соусом, но учитывайте содержание в этих продуктах соли и сахара.
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    Нарезать оба вида колбасы тонкой соломкой или кубиками — как вам нравится. Выложить нарезку к луку и томатам, перемешать.
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    Соленые огурцы тоже нарезать соломкой или кубиками и следом за колбасой выложить в сковороду. Всю массу потомить на огне 2-3 минуты, а потом сбросить в кастрюлю с картошкой.
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    Варить суп 15-20 минут. Приправить его нужными специями, в их число желательно включить лавровый лист и перец горошком. Посолить блюдо немного – учитывайте, что в супе находятся соленые колбасы и огурцы. После добавить нарезанные оливки (по желанию) и, выключив огонь, подержать солянку под крышкой 5 минут.
  • Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой - пошагово
    Можно украсить разлитый по тарелкам суп с зеленью и лимонными дольками. Заправить солянку сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.