Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт

8 6 15 Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт

Гороховый суп с копченой колбасой имеет особый вкусовой акцент, именно благодаря колбасным изделиям, поэтому выбирайте те, которые нравится в виде самостоятельного продукта. Варится суп, на готовом бульоне.

Возможно использовать как основу и обычную воду с добавлением бульонного кубика.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт
    Промытый горох довести до разбухшего состояния путем предварительного замачивания в воде.
  • Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт
    В горячий бульон всыпать подготовленный горох и варить на медленном огне. Можно варить его просто в воде, а в конце приготовления размельчить в суп бульонный кубик с тем вкусом, который вам нравится. Время варки гороха – около 40-60 минут.
  • Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт
    Приготовить зажарку из лука и моркови. Для этого измельчить овощи и в растительном масле пожарить до золотистости. Выложить в кастрюлю с горохом.
  • Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт
    Картофель в виде кубиков или полосок тоже отправить вариться в бульоне.
  • Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт
    Копченую колбасу нашинковать крупной соломкой. Ее можно обжарить перед отправкой в суп или закинуть без обжаривания. После недолгого пребывания в сковороде колбаса выделит больше жира, а также даст сильный аромат. Но и сразу опущенное в бульон копченое изделие подарит аппетитный запах.
  • Гороховый суп с копченой колбасой, вкусный и быстрый рецепт
    Влить в суп томатный сок, приправить пряностями и посолить. После этого варить еще минут 10. Сверху прямо в кастрюлю или после распределения супа по тарелкам посыпать зеленью.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.