Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт

4 8 14 Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт

Классический мясной борщ, как правило, готовят со свининой. Для этого выбирают самую жирную часть мяса или добавляют сало. Вместо уксуса в рецепте используется лимонный сок.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    В глубокую кастрюлю выложить промытую свинину, нарезанную на куски крупного размера. Поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, ее нужно слить вместе с пеной, которая образовалась при закипании. Промыть мясо и залить очищенной водой из фильтра (3 л). Добавить лавровый лист. Варить свинину около 40 мин., снимая пену.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Овощи почистить, сполоснуть. Морковь и свеклу крупно потереть на терке, лук нарезать маленькими кубиками.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Распустить в сковороде на среднем огне масло сливочное, пассеровать в нем морковь и свеклу, выложить лук. Всыпать сахарный песок и выдавить сок четвертинки лимона. При желании можно добавить томатный соус (2 ст. л.) или мелко нарезанный крупный помидор.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Вылить в зажарку черпак бульона из кастрюли, тушить массу на медленном огне под крышкой около 15 мин.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Капусту тонко нашинковать и высыпать в бульон к мясу, посолить все по вкусу.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Картофель порезать кубиками, выложить в кастрюлю с супом после того, как капуста закипит.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Когда картошка станет мягкой, выложить в суп зажарку, всыпать приправы и оставить вариться 5 мин.
  • Бесподобного вкуса мясной борщ со свининой пошаговый рецепт
    Дать борщу настояться на выключенной плите под крышкой около 15 мин. и подавать со сметаной и зеленью.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.