Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт

3 6 22 Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт

Для супа по этому рецепту первым делом придется сварить мясной бульон. В этот гороховый суп по рецепту мы добавим копченые изделия – бекон или грудинка. Горох можно варить с мясом вместе или отдельно – главное соблюдать рекомендации по времени варки.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт
    Свинину промыть и порезать на куски, уложить ее в кастрюлю и залить водой. Поскольку воду нужно будет сливать, можно брать произвольный объем, главное, чтобы мясо было ею покрыто. После закипания подержать кастрюлю на огне 3-5 минут, а потом вылить воду, промыть мясо и залить достаточным для супа объемом воды. Варить бульон час-полтора под крышкой.
  • Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт
    После часового замачивания горох промыть и опустить в бульон. Можно закладывать горох в бульон одновременно с вторичной закладкой мяса. В целом гороху достаточно 40-60 минут для готовности.
  • Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт
    Морковь и лук обжарить или опустить в суп сырыми.
  • Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт
    Следом отправить порезанный кубиками картофель.
  • Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт
    Бекон или грудинку, порезанные полосками, немного обжарить в сковороде с маслом и толченым чесноком. Выложить в суп, размешать его.
  • Гороховый суп на мясном бульоне из свинины простой рецепт
    Добавив соль и приправы, попробовать варево на вкус. Пусть поварится 5-7 минут, и можно выключать. Наваристый гороховый суп со свининой подавать к столу с хлебом и зеленью.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.