Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото

06 36 Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото

Ароматный, оригинальный зеленый соус песто, приготовленный из рукколы — это очень просто и быстро. Главный секрет успеха – качественный и мощный блендер, а еще лучше ступа и пестик для идеальной консистенции соуса. Однако песто, по этому рецепту получается абсолютно у всех и не хуже, чем в ресторанах.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото
    Рукколу тщательно промываем под струей воды, обсушиваем и крупно нарезаем острым ножом – перекладываем в глубокую тару.
  • Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото
    С помощью кухонных граммовых весов, отмеряем необходимое количество семечек и орехов, и высыпаем в чашу блендера. Добавляем несколько зубков очищенного чеснока и измельчаем до однородности.
  • Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото
    В тарелку с зеленью натираем пармезан, желательно на самой мелкой терке.
  • Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото
    Соединяем в чаше массу из свежей рукколы с сыром и орехово-чесночную смесь, вливаем два вида масла и перебиваем погружным блендером до однородной консистенции.
  • Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото
    Добавляем мелко нарубленный базилик, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем ложкой либо лопаткой.
  • Зеленый соус из рукколы пошаговый рецепт с фото
    Соус готов и его можно подавать к столу либо переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.