Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово

08 Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово

Сливочный соус обладает оригинальным и нежным вкусом. Он готовится к красной или белой рыбе, подается отдельно в соуснике или в нем рыба запекается. Сливки для соуса берутся только жирные. В нем уместны кислые добавки и дополняется сливочный соус луком, чесноком и зеленью.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
25 мин.Печать
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    Очистите лук и зубки чеснока. Укроп промойте. Затем эти овощи мелко нарежьте и ложкой отмерьте их количество. Подготовьте и остальные продукты для соуса.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    В сковородке или сотейнике на среднем огне растопите кусочек сливочного масла.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    Затем насыпьте к нему ложку просеянной пшеничной муки и при активном перемешивании лопаткой обжарьте муку, чтобы стала золотистой и без комочков.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    К обжаренной муке переложите нарезанные чеснок с луком и их при помешивании, пожарьте до мягкости в течение минуты.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    Затем в сковородку влейте 120 мл сухого белого вина.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    За вином сразу налейте сливки и венчиком эти ингредиенты перемешайте до однородного состояния. Варите соус при непрерывном помешивании, пока он не станет густым. Помните, что густота соуса зависит от времени варки. Загустевший соус снимите в плиты.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    Затем к соусу положите ложку горчицы и зеленого укропа, добавьте по своему вкусу соль и перец и перемешайте еще раз.
  • Сливочный соус к рыбе с нежным вкусом пошагово
    Сливочный соус к рыбе готов. Снимите пробу и можете его сразу подать к столу или использовать для приготовления других рыбных блюд. Приятного аппетита!
Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.