Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне

05 57 Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне

Легкий рецепт соуса, который готовят с добавлением молока и любимого бульона – овощного или мясного. Если использовать рыбный бульон, соус можно подавать к рису, пасте или морепродуктам.

Ингредиенты
Порции: +6

Шаги
20 мин.Печать
  • Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне
    В глубокой сковороде растапливают масло (30 гр.) и добавляют к нему пшеничную муку, тщательно размешивая.
  • Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне
    Молоко и бульон предварительно разогревают, чтобы они были той же температуры, что и масляно-мучная масса.
  • Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне
    В сковороду постепенно вводят молоко, а затем бульон. При этом массу нужно интенсивно мешать и нагревать, чтобы соус начал густеть. Держат смесь на среднем огне в течение 3 минут.
  • Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне
    После этого в соус всыпают натертый сыр твердых сортов или нарезанный плавленый сырок. Хорошенько перемешивают и греют, пока сыр не растворится.
  • Рецепт соуса с сыром на молоке и ароматном бульоне
    Когда соус приобретет нужную консистенцию, его приправляют солью по вкусу, добавляют специи и еще немного сливочного масла (20 гр.), чтобы он стал более нежным и насыщенным.
Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.