Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд

06 22 Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд

Предлагаем пикантного вкуса рецепт соуса, который идеально подойдет для блюд из макаронных изделий. Соус по данному рецепту готовят из сочных и сладких томатов одного сорта или нескольких. Чем качественнее будут помидоры, тем вкуснее получится соус из них. Также блюдо станет более пикантным за счет добавления в него чеснока.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
1 час. 35 мин.Печать
  • Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд
    Вымываем свежие помидоры проточной водой. Обтираем их кухонным полотенцем. Нарезаем томаты дольками, параллельно удаляя места крепления плодоножек ножом.
  • Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд
    Выкладываем кусочки помидоров в блендер или мясорубку. Измельчаем томаты до состояния пюре.
  • Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд
    Промываем сладкий перец. Обтираем его насухо полотенцем. Зубки чеснока и перец очищаем: избавляем плод от плодоножки и семечек, а зубки – от шелухи. Измельчаем ингредиенты и отправляем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.
  • Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд
    Вливаем томатное пюре в кастрюлю. Добавляем к нему смесь из чеснока и перца. Выкладываем столовую ложку томатной пасты (лучше домашнего приготовления). Перемешиваем ингредиенты.
  • Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд
    Ставим кастрюлю с пюре на плиту. На небольшом огне доводим массу до кипения и варим в течение получаса. Когда появится пена, снимаем ее деревянной ложкой. Всыпаем сахар, соль и черный перец.
  • Рецепт соуса из томатов с чесноком для макаронных блюд
    Вливаем в соус масло и варим заготовку еще 5-7 минут. Готовый соус остужаем и подаем к столу.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.