Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке

07 33 Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке

Готовив любой маринад необходимо помнить, что главный секрет приготовления сочной и мягкой говядины заключается именно в правильном выборе мяса. Приобретая данный продукт, следует проконсультироваться с продавцом и выбрать именно ту часть, которая пригодна для запекания. А для придания нежности и пикантного вкуса, мы дополним говядину французской горчицей и чесноком.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Говядину хорошенько промываем под струей воды и насухо обтираем бумажными полотенцами, кусок хаотично прокалываем со всех сторон при помощи тонкого и острого ножа.
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Смазываем мякоть зерновой горчицей.
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Далее покрываем слоем сметаны либо майонеза.
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Зубки чеснока очищаем от шелухи, разрезаем на 2-3 части каждый и вставляем жгучие кусочки в «кармашки» от надрезов.
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Присыпаем мясо приправой, солью и молотым перцем – старательно натираем.
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Укладываем говядину на фольгу, смазанную маслом и оборачиваем кусок – отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на один час. По окончанию термической обработки не вынимаем конверт из фольги, а оставляем до полного остывания.
  • Маринад для пикантного вкуса запеченной говядины в духовке
    Ароматные кусочки мяса разрезаем на слайсы и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.