Легкий соус Тартар со свежим огурцом

16 Легкий соус Тартар со свежим огурцом

Легкий домашний соус тартар с приятным ароматом можно приготовить с добавлением свежего огурца. Продукт выйдет не слишком калорийным, его можно подавать к обеду вместе с рыбой или другими блюдами.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
25 мин.Печать
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Свежий огурец промываем и очищаем от кожуры.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Дальше извлекаем из него семечки.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Оставшийся продукт режем мелкими кубиками.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Солим огурцы, перемешиваем и оставляем на 5 минут до выделения сока.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Тмин слегка обжариваем в хорошо прогретой сковороде.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    После обжарки толчем его в ступке.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    В небольшую миску выливаем греческий йогурт и дополняем его тмином.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Сюда же добавляем лимонную цедру.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Также выжимаем немного лимонного сока.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Продавливаем зубчики чеснока.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    По вкусу добавляем соль, остальные специи и вливаем оливковое масло.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Начинаем вымешивать продукты венчиком.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Должна получиться однородная нежная масса.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Опускаем в нее кусочки огурца.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Пробуем продукт и, при необходимости, регулируем соль и перец.
  • Легкий соус Тартар со свежим огурцом
    Снова вымешиваем заготовку.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.