Креветки и любые другие морепродукты, хороши сами по себе, даже если их просто немного посолить, однако, если дополнить моллюсков сливочным соусом, то блюдо заиграет совсем по-новому и приобретет новые вкусовые характеристики.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки Королевские 800 гр
- Сливки 20% 350 гр
- Масло сливочное 60 гр
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
- Перец дцшистый молотый по вкусу
Сливочный соус для курицы вас поразит своей простотой
Приготовление сливочного соуса идеально подойдет для
Нежный сливочный соус с пикантной чесночной ноткой
Шаги
-
Подготовим креветки. Упаковку замороженных морепродуктов кладем в глубокую тару, заливаем прохладной водой и ждет 10-15 минут, пока они разморозятся. - Далее, промываем моллюсков под струей воды и откидываем на дуршлаг, позволяя стечь излишкам жидкости. Чистые креветки очищаем от панциря, кишечной вены, головы и хвостика.
- Приступим к жарке. Приправляем морепродукты солью и различными молотыми перцами, хорошенько перемешиваем и оставляем пропитываться на 10 минут.
- Маринованные креветки обжариваем в раскаленной сковороде на сливочном масле в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.
- румяным креветкам добавляем жирные сливки, тщательно размешиваем и томим на огне меньше среднего около 10 минут, периодически помешивая, чтобы моллюски не пригорели.
- Готовые и горячие креветки перекладываем на блюдо, щедро поливаем сливочным соусом и посыпаем измельченным укропом. Приятного аппетита!
