Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева

kabachki zharenye s tomatami i zharenym syrom po ivlevski 3 Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева

Кабачки жареные с томатами и жареным сыром простой рецепт от Константина Ивлева. В приготовлении этого блюда используется сыр для жарки. В магазинах большое количество сыра который можно жарить, начиная от сулугуни и заканчивая массой греческих сыров. Блюдо интересно тем, что его можно есть холодным.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Кабачок 1 кг
  • Помидор 250 гр
  • Сыр для жарки 200 гр
  • Мука 100 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло растительное 100 мл
  • Масло оливковое для заправки салата 10 мл
  • Базилик 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева
    Кабачки нарезаем кружками толщиной 1 см. Перекладываем в блюдо с мукой и хорошо обваливаем. Кабачки должны быть хорошо прожарены, так как доводить в духовке мы их не будем, поэтому жарим на умеренном огне. Разогреваем сковороду и вливаем 100 мл растительного масла. Выкладываем кабачки, солим и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева
    Пока жарятся кабачки приготовим салат из помидор. Помидоры нарезаем кубиками, добавляем соль, перец, оливковое масло, щепотку сахара, нарезанный мелко чеснок и зеленый базилик. Все перемешиваем.
  • Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева
    Жареные кабачки перекладываем на тарелку. Далее преступаем к обжариванию сыра. Сыр должен быть твердым. Нарезаем небольшими пластинами толщиной 1 см. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем сыр и обжариваем до золотистого цвета. Долго обжаривать не надо, если сыр будет плохого качества, он начнет расплываться.
  • Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева
    Жареный сыр перекладываем на кабачки и посыпаем петрушкой. Далее поливаем заправкой от салата из помидор, а потом выкладываем сами помидоры.
  • Кабачки жареные с томатами и жареным сыром от Константина Ивлева
    Жареные кабачки с томатами и жареным сыром по Ивлевски готовы.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.