Яичные котлеты из шпротов по карельски от Александр Белькович

yaichnye kotlety iz shprotov po karelski Яичные котлеты из шпротов по карельски от Александр Белькович

Готовим с ПроСТО Кухня яичные котлеты из шпротов по карельски простой рецепт от Александра Бельковича.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Шпроты 80 гр
  • Яйца 6 шт.
  • Сливочное масло 50 гр
  • Панировочные сухари 3 ст.ложки
  • Растительное масло 30 мл
  • Зелёный лук 5 гр
  • Манная крупа 30 гр
  • Соль

Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Яичные котлеты из шпротов по карельски от Александр Белькович
    1. Отварить яйца в течение 8 минут. Слить воду, охладить яйца в проточной воде и очистить их. В сотейник налить 200 мл воды и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать 30г манной крупы и постоянно помешивать до загустения. Совет от шефа: Манная каша должна быть не густая, а эластичная.
  • Яичные котлеты из шпротов по карельски от Александр Белькович
    2. Если же она получилась слишком жидкая, стоит добавить немного крупы. Нарезать яйца средним кубиком. К яйцам добавить 2 ст. ложки с горкой манной каши, посолить 2 щепотками и аккуратно перемешать. Мокрыми руками сформировать среднего размера котлеты и обвалять в панировочных сухарях. На нагретую сковороду налить 30 мл растительного масла и обжарить котлеты с обеих сторон на слабом огне.
  • Яичные котлеты из шпротов по карельски от Александр Белькович
    3. Размягчённое сливочное масло смешать со шпротами с помощью вилки. Сервировка: Переложить котлеты на порционные тарелки, сверху выложить масло со шпротами и посыпать сверху мелко нарезанным зелёным луком.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.