Вкусный пирог галета с абрикосами: пошаговый рецепт с фото

477 89 890d60ae6feb0331e389e2a8fab7894f Вкусный пирог галета с абрикосами: пошаговый рецепт с фото

Этот восхитительный и вкусный пирог галета с абрикосами — настоящее воплощение летнего настроения. Наши подробные инструкции и красочные фотографии помогут вам легко приготовить это угощение. Галета с абрикосами — это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, сочетающее в себе нежность теста и сочность спелых абрикосов.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Для теста
  • Мука пшеничная 150 г
  • Мука ржаная 150 г
  • Сахар 40 г
  • Сливочное масло 180 г
  • Вода ледяная 4 ст. л.
  • Щепотка соли
  • Начинка
  • Абрикосы 500 г
  • Миндаль 30 г
  • Мука пшеничная 40 г
  • Сахар 20 г
  • Тимьян 3 веточки

Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Вкусный пирог галета с абрикосами: пошаговый рецепт с фото
    Смешать два вида муки 1 к 1 (по 150 г), щепотку соли и сахар (40 г). Холодное сливочное масло нарезать кубиками и отправить в муку, перемешать руками. Влить холодную воду и перемешать до однородности теста, отправить тесто в холодильник на 30 минут. На лист пергамента положить тесто и размять руками, накрыть вторым листом и раскатать в круглый пласт с помощью скалки.
  • Вкусный пирог галета с абрикосами: пошаговый рецепт с фото
    Абрикосы разрезать пополам и убрать косточку. В куттере перебить миндаль, добавить муку (40 г) и перемешать с миндальной крошкой. Совет от шефа: Орехово-мучная прослойка впитает лишнюю влагу Пересыпать миндаль с мукой на тесто, оставляя края, и выложить по кругу половинки абрикосов, начиная от краёв к центру разрезом вниз и чередуя разрезом вверх.
  • Вкусный пирог галета с абрикосами: пошаговый рецепт с фото
    Загнуть края теста к центру слегка покрывая крайние абрикосы. Посыпать абрикосы листиками тимьяна и сахаром (20 г). Галету переложить на противень, выстеленный пергаментом и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Галету разрезать на кусочки.

Понадобится пергаментная бумага.

TatevikSerobyan/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Рецепты салатов