Сэндвич ролл с тунцом от Александр Белькович ПроСТО Кухня

sendvich roll s tuntsom prosto kuhnya Сэндвич ролл с тунцом от Александр Белькович ПроСТО Кухня

Сэндвич ролл с тунцом готовим с Просто Кухня рецепт от Александра Бельковича из листьев нори, японского риса, перца, шпината и огурца.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Тунец консервированный в с/с 185 гр
  • Листья нори 3 шт.
  • Рис японский 200 гр
  • Болгарский перец красный  шт.
  • Шпинат 10 гр
  • Огурец длинный ½ шт.
  • Яблочный уксус 3 ст.ложки
  • Соевый соус 20 мл
  • Сахар 2 ст.ложки
  • Майонез 1 ст.ложки

Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Сэндвич ролл с тунцом от Александр Белькович ПроСТО Кухня
    1. В кастрюлю насыпать 200г риса и залить 300 мл воды, поставить на средний огонь и накрыть крышкой. Когда рис закипит, убавить огонь до минимума. Варить около 15 минут до готовности. Смешать 3 ст. ложки яблочного уксуса и 2 ст. ложки сахара. Добавить в готовый рис 2 ст. ложки уксусного сиропа и накрыть крышкой. Рису нужно остыть примерно 10 — 15 минут. Слить жидкость из банки с тунцом и смешать мякоть с 1 ст. ложкой майонеза до плотной консистенции паштета.
  • Сэндвич ролл с тунцом от Александр Белькович ПроСТО Кухня
    2. Перец и огурец нарезать тонкой соломкой. Лист нори положить блестящей стороной вниз. Выложить в середину листа 1,5 — 2 ст. ложки риса и аккуратно разровнять так, чтобы осталось расстояние от краёв. Совет от шефа: Можно положить меньше риса, больше тунца и комбинировать слои
  • Сэндвич ролл с тунцом от Александр Белькович ПроСТО Кухня
    3. Положить немного листьев шпината, выложить по диагонали слой перца и огурца. Сверху положить 1 ст. ложку тунца и слегка разровнять ложкой. На слой тунца выложить тоненький слой риса. Загнуть уголки нори к центру, чтобы получился конверт. Один уголок смочить водой и загнуть, второй смочить, загнуть и прикрепить к первому, затем загнуть третий и так все уголки. Таким образом сделать ещё два сэндвича и аккуратно спрессовать.
  • Сэндвич ролл с тунцом от Александр Белькович ПроСТО Кухня
    4. Сервировка: Смочить нож водой и разрезать сэндвичи по диагонали пополам. Подавать сэндвичи с соевым соусом.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.