Салат с жареными баклажанами и помидорами от ПроСТО Кухня

salat s zharenymi baklazhanami i pomidorami Салат с жареными баклажанами и помидорами от ПроСТО Кухня

Готовим с ПроСТО Кухня теплый салат с жареными баклажанами, помидорами, перцем, лимоном, медом, кинзой и кетчупом рецепт от Александра Бельковича.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Растительное масло 250 мл
  • Подмидоры черри 3 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Лимон ½ шт.
  • Мёд 1 ст.ложка
  • Кинза 2 веточки
  • Кукурузный крахмал 30 гр
  • Кетчуп 1 ст.ложка
  • Перец чили мини 1 шт.
  • Кунжутные семечки 1 щепотка
  • Соль

Шаги
11 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с жареными баклажанами и помидорами от ПроСТО Кухня
    1. У баклажана отрезать зелёную часть и нарезать на крупные кусочки. Добавить к баклажану кетчуп и перемешать. Добавить к баклажану кукурузный крахмал и обвалять со всех сторон.
  • Салат с жареными баклажанами и помидорами от ПроСТО Кухня
    2. Отправить баклажан в кипящее растительное масло (500 мл), перемешать шумовкой и через 2 минуты переложить баклажан на тарелку с бумажной салфеткой. Выжать сок ½ лимона, добавить мёд, мелко нарезать чили, налить 20 мл растительного масла и перемешать. Помидоры черри разрезать на 4 дольки и переложить в салатник.
  • Салат с жареными баклажанами и помидорами от ПроСТО Кухня
    3. К помидорам переложить баклажаны, нарвать руками кинзу, полить 4 ст. ложками заправки и посолить щепоткой. Всё перемешать и переложить на порционную тарелку. Сервировка: Украсить листиками кинзы и кунжутными семечками.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.