Салат с курицей и апельсинами от Александр Белькович

novogodnee nastroenie salat s kuritsey i apelsinami Салат с курицей и апельсинами от Александр Белькович

Салат с курицей и апельсинами рецепт Александра Бельковича ПроСТО Кухня. Это блюдо станет украшением рождественского или Новогоднего стола.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Соль
  • Зерновая горчица 1 ст. ложка 25 гр
  • Перец
  • Сметана 100 гр
  • Листья салата (Лолла Россо, Фрисе, Романо) 100 гр
  • Куриное филе 500 гр
  • Арахис, семечки и тыквенные семечки 30 гр
  • Растительное масло 30 мл
  • Сыр твердый 230 гр
  • Апельсины 3 шт.
  • Мед 1 ч. ложка

Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с курицей и апельсинами от Александр Белькович
    1. Основа салата: Нарезаем филе курицы большими кубиками. Солим, перчим и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем к курице мед и жарим еще 1 минуту, давая мясу впитать в себя сок. Затем перекладываем курицу в тарелку и остужаем. Берем апельсин, чистим его от шкурки и белых прожилок.
  • Салат с курицей и апельсинами от Александр Белькович
    2. Оставляя только мякоть. Заправка: Смешиваем сметану с зернистой горчицей, вливаем сок от апельсина и добавляем также цедру цитруса. На плоскую сковороду натираем тонким слоем сыр и расплавляем его. Только обязательно контролируйте, чтобы он не сгорел. Лопаткой аккуратно вынимаете сыр из сковородки на тарелку, перевернутую дном вверх.
  • Салат с курицей и апельсинами от Александр Белькович
    3. Края сырного круга прижимаете к тарелке и остужаете. Получается сырная корзина. В полученную корзину кладете курицу, апельсины и добавляете 2-3 ложки соуса. Перед подачей корзинку можно посыпать арахисом, семечками и тыквенными семечками.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.