Нежный штрудель с яблоками, грушей и клюквой: пошаговый рецепт

nezhnyy shtrudel s yablokami Нежный штрудель с яблоками, грушей и клюквой: пошаговый рецепт

Нежный штрудель с яблоками, грушей и клюквой — это изысканное сочетание фруктовой сладости и терпкости, завернутое в тонкое слоеное тесто. Его невероятная нежность и аромат создают поистине удовольственный вкусовой опыт. Богатство витаминов и антиоксидантов в каждом кусочке делает этот десерт не только вкусным угощением, но и полезным для вашего организма.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Тесто фило 5 листов
  • Яблоки зелёные 2 шт.
  • Груши 2 шт.
  • Клюква сушёная 70 г
  • Сахар 120 г
  • Корица 10 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Лимон (сок) ½ шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мороженое ванильное 240 г

Шаги
40 мин.Печать
  • Нежный штрудель с яблоками, грушей и клюквой: пошаговый рецепт
    Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить семенные коробочки и нарезать средним кубиком. Выжать к фруктам лимонный сок. Совет от шефа: Лучше взять плотные яблоки и груши, чтобы после выпекания не выделилось много сока и кусочки остались фактурными Сахар смешать с корицей и отправить к фруктам, оставить 1 ст. ложку смеси для финальной посыпки.
  • Добавить к фруктам клюкву и перемешать. В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло. Каждый лист теста смазать маслом, накладывая листы в небольшой внахлёст. На сухой подогретой сковороде подсушить панировочные сухари. А затем посыпать сухарями тесто, положить с одной стороны начинку и аккуратно завернуть в тесто в виде рулета, подогнуть боковые края вниз.
  • Переложить рулет на противень, выстеленный пергаментом, покрыть 5 слоем теста (если рулет надорвался или есть неровности), смазать льезоном (взбитое яйцо с небольшим количеством воды).
  • Сверху посыпать рулет оставшимися сахаром с корицей. Отправить штрудель в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому штруделю дать немного отдохнуть и успокоиться в течение 5 минут. Сервировка: Штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать с шариком мороженого.
TatevikSerobyan/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Рецепты салатов