Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром от ПроСТО кухня

farshirovannye shampinony v duhovke s syrom prosto kuhnya Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром от ПроСТО кухня

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром готовим с ПроСТО Кухня рецепт Александра Бельковича. Это блюдо станет украшением рождественского или Новогоднего стола.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Шампиньоны крупные 12 шт.
  • Соль/перец по вкусу
  • Базилик 10 гр
  • Сыр твёрдый 200 гр
  • Яйца (желтки) 3 шт.
  • Сушёные томаты 50 гр
  • Масло растительное 30 гр
  • Лук 1 шт.
  • Маслины без косточек 60 гр

Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром от ПроСТО кухня
    1. Грибы моем, убираем ножки и вычищаем сердцевину. Мякоть не выбрасываем, а мелко режем. Обжариваем на сковородке мелка нарезанный лук. Добавляем нарезанную мякоть шампиньонов и сушеные томаты. Жарим все еще минут 5. Достаем томаты из сковороды. Мелко нарезаем и кладем в миску.
  • Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром от ПроСТО кухня
    2. Примечание от шефа: Сушеные томаты добавили в обжарку, чтобы они размягчились, и их можно было легко нарезать. Размягчить томаты можно и другим способом: залить кипятком на 10 минут. После слить воду и измельчить томаты. Далее переходим к маслинам, нарезаем их кружочками. Смешиваем с томатами и обжаренными грибами.
  • Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром от ПроСТО кухня
    3. Добавляем тертый сыр, тертые яичные желтки. Мелко нарезанные листья базилика. Солим. Перчим. Далее берем наши горшочки из грибов. Заполняем их начинкой, сверху посыпаем тертым сыром. Полученную закуску ставим в духовку на 10 минут при температуре 180-200 градусов.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.