Салат из овощей и макарон заправленный соусом чатни с манго

salat s makaronami brokkoli i sousom chatni Салат из овощей и макарон заправленный соусом чатни с манго

Салат из овощей и макарон этот рецепт салата из готовой смеси нашинкованной моркови и капусты брокколи, и макарон, с манговым чатни.

Ингредиенты
Порции: +4
  • макарон Elbow macaroni (загнутые полые рожки) 230 гр.
  • нашинкованной капустной смеси с брокколи и морковью 280 гр.
  • арахисового масла или любого другого орехового ¼ ст.
  • готового соуса чатни с манго (индийский кисло-сладкий фруктово-овощной соус) ¼ ст.
  • соли и еще по необходимости ¼ ч. л.
  • холодного молока ¼ ст.
  • порошка карри Мадрас 2 ст. л.
  • майонеза 2 ст. л.
  • рисового уксуса ¼ ст.
  • Свежемолотый перец
  • рубленого зеленого лука ½ ст.
  • крупно-рубленой свежей кинзы ¼ ст.

Шаги
30 мин.Печать
  • Отварить макароны: довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить до полуготовности, аль денте; слить воду, и добавить к макаронам молоко.
  • Тем временем обжарить в небольшой сковороде карри-порошок при средней температуре, для раскрытия аромата, приблизительно 1 мин. Смешать с арахисовым маслом, для придания маслу цвета карри; немного охладить.
  • Приготовить салатную заправку: смешать в салатнике майонез, чатни и масло карри, постоянно помешивая, добавить рисовый уксус, затем соль, и черный перец по вкусу.
  • Добавить шинкованную капустную смесь с брокколи, рубленый зеленый лук и кинзу.
  • Примешать макароны и встряхнуть. Накрыть и оставить охлаждаться до подачи на стол.
Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.